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Sei in Cultura » Cucina e non solo

Cucina: Le Sgagliozze baresi. [04/12/2014]

Cucina: Le Sgagliozze baresi.

Nel periodo invernale ed in particolare durante quello natalizio, passeggiando per le viuzze della cosiddetta “Bari Vecchia& ... [leggi]
Napoli: Fiera Mediterranea, lunedi 24 la presentazione [20/11/2014]

Napoli: Fiera Mediterranea, lunedi 24 la presentazione

E' fissata per lunedì 24 novembre 2014, alle ore 10,30, presso la Sala Consiglio – Teatro Mediterraneo / Mostra d&rsq ... [leggi]
Torta sbriciolina, un sorriso in cucina [19/09/2014]

Torta sbriciolina, un sorriso in cucina

Ogni tanto capita a tutti di trascorrere una di quella giornate che spesso si definiscono "da dimenticare". Il fastidio ... [leggi]
NAPOLI: DOMANI PRESENTAZIONE - VOLLA IN TAVOLA -  RASSEGNA GASTRONOMICA [15/09/2014]

NAPOLI: DOMANI PRESENTAZIONE - VOLLA IN TAVOLA - RASSEGNA GASTRONOMICA

Si terrà domani, martedì 16 settembre alle ore 10.30 presso la sede di Confcommercio Napoli (Piazza Carità 32 ... [leggi]
Pasta frolla light, sapore e dolcezza [29/08/2014]

Pasta frolla light, sapore e dolcezza

Il burro è un ingrediente molto importante per la preparazione dei dolci ma se utilizzato in dosi eccessive può dete ... [leggi]
Cupcake: piccoli momenti di dolcezza [23/08/2014]

Cupcake: piccoli momenti di dolcezza

Stasera hai ospiti a cena? E ti è mai capitato di aver pensato a tutto tranne che al dolce perche' pensi che lo portino lor ... [leggi]
Le virtù della pasta frolla [04/08/2014]

Le virtù della pasta frolla

Chiunque aspiri a diventare un bravo pasticciere deve innanzitutto conoscere le ricette basilari e poi potrà specializzarsi ... [leggi]
Torta cucciolosa, la creatività in cucina [18/07/2014]

Torta cucciolosa, la creatività in cucina

Per avere talento in cucina non basta semplicemente saper cucinare: chi ci segue con costanzai sa che un buon odore e un ottimo as ... [leggi]
L'innovazione nella tradizione: Classe vs fantasia, sfida in cucina a colpi di piatti.. [10/07/2014]

L'innovazione nella tradizione: Classe vs fantasia, sfida in cucina a colpi di piatti..

Gustosissimo la Piazzetta è un ristorantino tipico napoletano sito a Largo Celebrano, nel cuore del Vomero, a pochi passi d ... [leggi]
I soufflè, il profumo del cioccolato in cucina [10/06/2014]

I soufflè, il profumo del cioccolato in cucina

Una delle caratteristiche fondamentali nel mondo della cucina è il profumo: detta così, la questione potrebbe appari ... [leggi]
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